西點師、烘焙師
西點師（Pastry）是一個受人尊重的職業(yè)，也是一個緊缺人才的職業(yè)，西點烘焙師應(yīng)當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業(yè)管理和經(jīng)營。
調(diào)酒師培訓
調(diào)酒師主要工作在酒吧或清吧、餐包、星級酒店等.整體形象紳士、調(diào)酒過程文雅、規(guī)范，調(diào)酒師通常穿著英式馬甲，調(diào)酒過程配以古典音樂。花式調(diào)酒起源于二十世紀的美國，現(xiàn)風靡于世界各地，其特點是在以前紳士的英式調(diào)酒過程中加入一些花樣的調(diào)酒動作以及魔幻般的互動游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高吧臺的氣氛及雞尾酒銷量。
咖啡師培訓
咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。 約從1990年開始，英文采用 Barista 這個字來稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關(guān)飲品的專家。中文稱作咖啡師或咖啡調(diào)理師。
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